יקב ג'סקלה מייצר מבחר יינות איכות ביניהם יינות זניים ובלנדים ייחודים .
היינות עוברים תהליך התיישנות של שנה עד שנה וחצי בחביות עץ אלון. לאחר הבקבוק היין חוזר ליישון נוסף בבקבוק כשנה וחצי לפני השקתו